Cours de dégustation et ateliers œnologiques

Le concept des Cours de dégustation

Les déjeuners dégustations ont lieu à Poitiers le samedi midi.

Nos ateliers œnologiques sont l’occasion pour vous de découvrir les secrets de la dégustation de vin, d’apprendre à reconnaître les différents arômes et saveurs, mais aussi de comprendre les techniques de vinification et d’accords mets et vins.

Nos cours de cuisine, quant à eux, vous permettront de maîtriser des recettes simples et savoureuses à base de poissons frais de notre poissonnerie la Bateau Pêcheur à Migné Auxances. Vous apprendrez à cuisiner des produits de qualité tout en respectant les saisons et en valorisant les produits locaux.

Et si vous cherchez une idée de cadeau originale et abordable, nos ateliers sont le choix parfait. Offrez à vos proches une expérience culinaire ou œnologique inoubliable, encadrée par notre équipe de professionnels passionnés.

Les différents types d'ateliers ou de cours de dégustation

Cours de dégustation à 30 euros TTC

Les dégustations de vins sont un excellent moyen d’approfondir vos connaissances sur les différentes variétés de vin, les régions viticoles et les techniques de dégustation. Chaque mois, vous pouvez découvrir une nouvelle thématique, comme les vins rouges de Bordeaux, les vins blancs d’Alsace ou les vins effervescents de Champagne. Un œnologue ou un sommelier expérimenté vous guidera à travers chaque session, en vous expliquant les subtilités de chaque vin et en répondant à toutes vos questions.

En plus de la dégustation commentée et expliquée de six vins différents, vous recevrez également une petite brochure résumant les différents points abordés, ce qui vous permettra de consolider vos connaissances après la séance. Il est important de noter que ces séances ne sont pas des repas, mais plutôt des occasions de déguster et d’apprendre sur le vin.

Les séances durent environ 1h30 à 2h, en fonction des questions posées. Que vous soyez un amateur de vin ou un connaisseur expérimenté, les dégustations de vins sont une expérience enrichissante et agréable que vous ne voudrez pas manquer.

Cours de dégustation alcools à 45 euros TTC

Ces dégustations sur les spiritueux sont une occasion unique de découvrir et d’approfondir vos connaissances sur ces boissons alcoolisées. Vous pourrez apprendre les différentes méthodes de fabrication, les arômes et saveurs caractéristiques de chaque type de spiritueux, ainsi que les accords mets et boissons à privilégier. Nos experts sont passionnés et compétents, ils sauront vous transmettre leur amour pour ces boissons de qualité. Vous pourrez ainsi passer un moment convivial et instructif en compagnie d’autres amateurs de spiritueux. Réservez dès maintenant votre place pour une expérience gustative unique !

Repas dégustation : 60 euros TTC

Durant cette expérience de dégustation, vous pourrez découvrir toutes les subtilités des vins proposés grâce aux précieux conseils de l’œnologue ou du sommelier. Ces professionnels passionnés vous guideront à travers les différents thèmes abordés lors de ce repas dégustation et répondront à toutes vos questions avec bienveillance. Afin que vous puissiez garder une trace de cette expérience unique, une petite brochure résumant les points clés vous sera remise.

La dégustation se compose de 8 vins différents, qui seront commentés et expliqués tout au long du repas. Ce dernier comprend une mise en bouche, une entrée, un plat, du fromage et un dessert, le tout accompagné de vins sélectionnés avec soin. Cette expérience dure environ 2h30 à 3h, bien que la durée puisse varier en fonction des questions et des échanges avec l’œnologue ou le sommelier.

En somme, cette dégustation est une occasion unique de découvrir de nouveaux vins, d’apprendre sur leur histoire, leurs saveurs et leurs accords avec les mets proposés, tout en passant un moment convivial et agréable en compagnie de professionnels passionnés.

Les cours de cuisine à 70€ TTC

Les cours de cuisine proposés par le Bateau pêcheur et le Bateau Ivre sont une occasion unique d’apprendre à cuisiner des recettes délicieuses et sophistiquées. Encadrés par le Chef du Bateau Ivre, ROMUALD SACHET, vous apprendrez les techniques et astuces nécessaires pour concocter des plats savoureux à base de poisson ou d’autres produits. Les cours sont ouverts à tous, sans niveau requis, et peuvent accueillir jusqu’à 6 personnes. Le temps minimum pour chaque cours est de 2h30 à 3h, pendant lesquelles vous serez guidé par le Chef pour réaliser les différentes recettes. Le prix pour chaque cours est de 70€ par personne, et vous n’aurez besoin que de chaussures non glissantes et une tenue confortable pour y participer. Le planning de chaque cours est bien organisé, avec une accueil autour d’un café à 9h00, suivi d’une explication du cours à 9h15 et le démarrage du cours à 9h30. Vous pourrez déguster les plats cuisinés à partir de 11h30, pour un moment convivial et de partage. Ne manquez pas cette opportunité unique d’apprendre à cuisiner des plats délicieux à base de poisson !

Pour accéder à notre site Internet de la poissonnerie, veuillez cliquer ici.

L’agenda 2024 des ateliers œnologique et cours de cuisine


Pour réserver un cours de dégustation :

Achetez votre passeport dégustation en magasin ou par courrier
Il existe deux options pour acheter un passeport dégustation pour vous ou pour offrir à vos proches à la date de votre choix.

La première est de visiter l’une de nos deux boutiques à Poitiers ou Migné-Auxances. La deuxième option consiste à envoyer un chèque par courrier avec les noms et prénoms des destinataires, un numéro de téléphone de contact, ainsi que vos coordonnées pour recevoir les passeports dégustations en retour.

Veuillez noter qu’aucune réservations ne seront validées sans paiement préalable de la dégustation.

NOUVEAUTÉ: Nous acceptons désormais les paiements par carte bancaire par téléphone en composant le **05 49 41 33 35**.

Votre atelier œnologie en séance particulière :

Organisation d’animations pour vos événements
Que ce soit pour des clients, des collaborateurs, un séminaire, un anniversaire ou tout autre événement, nous sommes prêts à organiser une animation adaptée à vos préférences et votre budget. N’hésitez pas à nous contacter pour recevoir un devis personnalisé.